冬至的由来？冬至来到时需要干什么？

冬至的由来？冬至来到时需要干什么？

至，俗称“冬节”，在古代是很隆重的节日。在二十四节气中，冬至

也最受重视。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。 冬至起源于

中国人的阴、阳观念。阴、阳象征生命的平衡与协调，中国人相信冬

至来临之时，正是“阴”的黑暗力量与阴寒本性最强烈的时候，与此

同时，亦是极为重要的关键时刻，只因“阳”的光明与温暖将会逐渐

取缔“阴”的极寒本性。因此，冬至是一个协调及和谐的欢乐时刻。

古人认为到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但春天已经不远了。这

时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。闽台民间认为每年

冬至是全家人团聚的节日，因为这一天要祭拜祖先，如果外出不回家

，就是不认祖宗的人。

冬至的日期，每年都在阳历的十二月二十二日或二十三日；阴历的

日期则不一定，但大抵不超过阴历的十一月。在《尚书》“尧典”中

称冬至为“日短”，因为这一天太阳直射南回归线，所以北半球白天

最短，黑夜最长。过了冬至后，日光照射北移，白天愈来愈长，黑夜

愈来愈短。古人说：“冬至一阳生”，指的就是阴气到冬至时盛极而

衰 。相反的，阳气则从此开始萌芽。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天

就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南

至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都

进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“

冷在三九，热在三伏”的说法。

现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾

斜，北半球白天最短，黑夜最长，这天之后，太阳又逐渐北移。

在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至

大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳

气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，

阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋

书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”

说明古代对冬至日的重视。


冬至传说之一

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴

经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首

领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”

与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太

平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄

饨。

吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？

相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的

冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的

耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用

羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成

像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物

施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人

们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为

“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了

冬至的饺子不冻人。
冬至传说之二

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至

这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民

间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉

、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

冬至传说之三

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相

传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这

一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于

是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。