感恩节的习俗

感恩节的习俗

每逢感恩节这一天，美国举国上下热闹非常。城乡市镇到处举行化装

游行、戏剧表演和体育比赛等，学校和商店也都按规定放假体息。孩

子们还模仿当年印第安人的模样穿上离奇古怪的服装，画上脸谱或戴

上面具到街上唱歌、吹喇叭。当天教堂里的人也格外多，按习俗人们

在这里都要做感恩祈祷。美国入从小就习惯独立生活，劳燕分飞。各

奔东西。而在感恩节。他们总是力争从天南海北归来，一家人团团围

坐在一起，大嚼美味火鸡，畅谈往事，这怎不使人感到分外亲切、温

暖。

同时，好客的美国人也忘不掉这一天邀请好友、单身汉或远离家乡的

入共度佳节。从18世纪起，美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子

食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事，认

为选定感恩节是最恰当不过的。所以感恩节一到，她们就装上满清一

篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻，不久就有许多人学着她们

的样子做起来。

值得—提的是。感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节，美国入必

有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感思节的传统主菜。它原是栖息于北美洲

的野禽，后经人们大批饲养，成为美味家禽，每只可重达四五十磅。

现在仍有些地方设有猪场，专供人们在感恩节前射猎，有兴趣的人到

猪场花些钱，就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。火

鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里

还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等。端上桌后，由男主人用刀切

成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美

。

感恩节的食物除火鸡外，还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、南瓜

饼、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。这些东西都是感恩节的传

统食品。

感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花，而

是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜，周围堆放些苹果、

玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的于果或

者点燃蜡烛。平时，女主人可以在饭后把客人让到客厅里，但在感恩

节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的，每个人都愿意在饭桌旁多呆

一会儿，他们一边吃一边愉快地回亿往事，直到最后一根蜡烛燃尽。

感恩节宴会后，有些家庭还常常做些传统游戏。第一次感恩节，人们

进行了跳舞、比赛等许多娱乐活动，其中有些一直流传至今。有种游

戏叫蔓越桔竞赛，是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名竞赛

者围坐在周围，每人发给针线一份。比赛一开始，他们先穿针线，然

后把蔓越桔一个个串起来，3分钟一到；谁串得最长，谁就得奖。至于

穿得最慢的人，大家还开玩笑地发给他一个最差奖。

还有一种玉米游戏也很古老。据说这是为了纪念当年在粮食匮乏的情

况下发给每个移民五个玉米而流传下来的。游戏时。人们把五个玉米

藏在屋里，由大家分头去找，找到玉米的五个人参加比赛，其他人在

一旁观看。比赛开始，五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里，谁先剥

完谁得奖，然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒

，猜得数量最接近的奖给一大意爆玉米花。

人们最喜爱的游戏要算南瓜赛跑了。比赛者用一把小勺推着南瓜跑，

规则是绝对不能用手碰南瓜，先到终点者获奖。比赛用的勺子越小，

游戏就越有意思，常常惹得大家捧腹大笑。除去这些活动外，有些家

庭在节日里驱车到乡间去郊游，或是坐飞机出去旅行，特别是当年移

民们安家落户的地方——普利茅斯港更是游客们向往的所在。在那里

，可以看到按照“五月花”号仿制的船和普利茅斯石，还可以花几个

小时在移民村里参观。移民村是仿照当年的样子建成的。参观时，还

有专门人员扮成请教徒同游客们谈天，给人以身临其境的感觉。

多少年来，庆祝感恩节的习俗代代相传，很少发生变化。而且无论是

在岩石嶙峋的西部海岸，还是在美丽富饶的夏威夷岛，人们几乎都在

以同样的方式欢度感恩节。它是不论何种信仰、何种民族的美国人都

要庆祝的传统节日。