冬季吃橘子有讲究

冬季吃橘子有讲究

又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、

枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对

患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒能力，加速

胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反

而无益。

据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。

若过多过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、

肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

橘子不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生

一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄

酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强

硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。

橘子与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不

仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子

前后1小时内不宜喝牛奶。

饭前或空腹时不宜吃橘子

橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，饭前或空腹时吃橘子对胃不利。

胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等

病状。

有些孩子多吃橘子会上火

有些孩子吃橘子过多还会出现中医所说的“上火”，如舌炎、牙周炎

、咽喉炎等。因此，儿童不要多吃橘子。若吃多时，应停食1~2周再吃

。